微生物培養(yǎng)箱的結構與種類

       微生物培養(yǎng)箱在微生物培養(yǎng)過程中至關重要， 其數量、質量、性能、精度等是否滿足培養(yǎng)的要 求，關系到實驗室能否正常

運行。GB 4789 系列標 準對微生物培養(yǎng)溫度的要求都比較高，一般精度 為±1 ℃，有的甚至更高為±0.5 ℃。同時，在微生 物

培養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)被污染的現(xiàn)象，這就要求用 戶在采購培養(yǎng)箱時，要充分了解其質量、性能、精 度等，才能選購到最合適的

培養(yǎng)箱。

       微生物培養(yǎng)箱廣泛應用于食品微生物、農業(yè)微 生物、醫(yī)學微生物等研究領域，已經成為上述領域 實驗室普遍使用的常規(guī)儀

器之一，其原理是通過在 培養(yǎng)箱箱體內模擬微生物在生物體內的生長環(huán)境來 對微生物進行體外培養(yǎng)的一種裝置。

一、 微生物培養(yǎng)箱的結構

       現(xiàn)代微生物培養(yǎng)箱大多為優(yōu)質鋼板制造的立式 箱體，內門一般用鋼化玻璃制成，內室放置用于承托培養(yǎng)物的不銹鋼隔板，

可方便移動，并可改變高 度，工作室和玻璃門之間裝有硅橡膠密封圈，箱體 內部有冷、熱氣風道，箱內氣體循環(huán)流暢、溫度均

勻，設有獨立限溫報警系統(tǒng)，超過限制溫度即自動 中斷。霉菌培養(yǎng)箱一般由制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、紫 外消毒系統(tǒng)、培養(yǎng)室、空

氣加濕器、控制電路和操 作面板等部分組成，溫度和濕度傳感器用來維持培 養(yǎng)室內溫度和濕度的穩(wěn)定。

二、微生物培養(yǎng)箱的分類

1、按加熱方式分類 按加熱方式可分為水套式和氣套式。

       水套式是通過對外圍包裹的液體層加熱后再使內部受熱，升溫較慢，但能夠在較長時間內維持內部的溫度恒定。氣套式是通

過箱體氣套層內的加熱器對內箱體 進行加熱。

2、按控溫方式分類 按控溫方式可分為計算機智能控制式 （程控式）和自動恒

       溫調節(jié)式 （機械式），計算機智能控 制式是培養(yǎng)箱的主流控溫方式。計算機智能控制式 大多采用微電腦 PID 控制器作為控

制單元，熱敏元 件為溫度計，數字顯示設定值和測定值，這樣構成 一個完整的控制系統(tǒng)。自動恒溫調節(jié)式溫控裝置多 用“金屬

片式”，即用一種熱膨脹系數較大的金屬 片做成螺旋狀，金屬片一端固定在箱室內壁，另一 端裝可活動的觸頭，常溫下兩觸頭閉

合。接通電源 后箱室內溫度升高，固定在此的金屬片受熱膨脹， 彎曲度改變，使另一端的觸點離開，切斷電路，停 止加熱。溫

度下降，降至一定程度，螺旋金屬片恢 復原狀，兩觸點接觸，接通電路，開始加熱，這樣 電路時通時斷，保持箱內恒溫。